Как и обещал - начинаю разгребать фото с прошлых охот и поездок по Новой Зеландии.
Зимой решили мы съездить на охоту (ну совсем жабры пересохли у меня, т.к. последняя охота у меня была аж на Пасху), на Coromandel, Aldermen Islands как обычно на катере Майка, и в этот раз третьим членом команды был Andi- парень из Англии. От Окленда на машине ехать до Tairua – места, где скидывали катер, около 3-3.5 часов. Точно сказать не могу, так как спал бОльшую часть пути туда и обратно… Погода была так себе - холодно… Вода +13 градусов.
Лобстеры ушли на глубину, рыбы не встретились (ну не сезон - зима всё-таки!), а вот набрали ракушек Paua по 10 штук на человека (это дневная норма). Собирали в закрытой бухте, где то в дебрях островов. Глубины 6-8 метров. Ракушки обросли чем-то похожим на камень по текстуре и цвету. Крепятся они большой ногой-присоской к боковой поверхности камня, и отрывать надо сразу, и желательно поддевая ножом в щель между камнем и ракушкой. А иначе сразу присосутся, и отодрать ее будет тяжелее, чем молодому ягуару выковырять черепаху из её панциря…
Жесткое мясо с чёрным налетом. Вкус специфический. Очень отдаленно напоминает трубача. Но, в общем - вкусно и съедобно. Конечно ни в какое сравнение с Приморским гребешком, если кто-то решит сравнить.
Дома Paua разделали, порезали на кусочки и приготовили несколькими способами. Мне больше всего понравился самый простой - обдать кипятком и съесть с соевым соусом и васаби, а Алинке поджаренное мясо в сливочном масле с чесноком.
Все замерзли (ну я точно… Да так, что потом ещё с пол часа под душем дома отогревался ), поэтому решили расслабиться уже и охоты отложить до Октября, когда подойдёт King Fish.
13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
- Рыбакприморья
- Сообщения: 142
- Зарегистрирован: 19 мар 2009, 01:34
- ФИО: Андрей
- Откуда: Владивосток
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Знакомые ракушки, в корее из моллюсков только они и остались, остальное все выгребли.
- ZLOBNIY-CHUVAK
- Сообщения: 2357
- Зарегистрирован: 18 мар 2009, 12:39
- ФИО: Андрей
- Откуда: город наш бля-Владивосток,257-93-97
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
клёва...ну совсем и ооочень понравился столик на берегу
- SharkFin
- Site Admin
- Сообщения: 2829
- Зарегистрирован: 16 мар 2009, 00:20
- ФИО: Alex
- Откуда: World wide
- Контактная информация:
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Ну да, на фото типичный зимний пейзаж...
Только с улицы вернулся, зуб на зуб не попадает, меня бы в ту зиму погреться
Серега, пиши еще, интересно все...
Только с улицы вернулся, зуб на зуб не попадает, меня бы в ту зиму погреться
Серега, пиши еще, интересно все...
Обратная сторона воды...
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Зима-то какая...
У нас есть такие же ракушки, только мельче. Сырые - ужасно вяжут, и кислят.
Готовить я их не пробовал, но знакомые собирали, для дальнейшей готовки.
Принцип тот же - быстро поддеть ножом, пока она не присосалась к камню.
Короче, на безрыбье любую экзотику сожрешь
Картинки красивые, Серега!
У нас есть такие же ракушки, только мельче. Сырые - ужасно вяжут, и кислят.
Готовить я их не пробовал, но знакомые собирали, для дальнейшей готовки.
Принцип тот же - быстро поддеть ножом, пока она не присосалась к камню.
Короче, на безрыбье любую экзотику сожрешь
Картинки красивые, Серега!
- dimeziz
- Сообщения: 274
- Зарегистрирован: 27 мар 2009, 20:20
- ФИО: Пылаев Дмитрий
- Откуда: Екатеринбург
- Контактная информация:
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Нишутя, какие ракушки! Нажористые, сразу видно. Сергей, надо из них там удалять чего-нить или их прям целиком едят?
"Понимание приводит к простоте"
- Человек
- Сообщения: 1587
- Зарегистрирован: 09 июл 2010, 18:20
- ФИО: Денис
- Откуда: Артем
- Контактная информация:
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Sergey_A писал(а): А иначе сразу присосутся, и отодрать ее будет тяжелее, чем молодому ягуару выковырять черепаху из её панциря…
интересные речевые обороты:)
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
А отодрать её будет тяжелее - это как? Что-то у нас в клубе много маньяков сексуальных стало. То глаза надо выпучить перед тем как всунуть ... бусину, ну тд и тп.
- Val
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 21 мар 2009, 12:19
- ФИО: Валерий Даркин
- Откуда: Владивосток и б. Витязь
- Контактная информация:
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
Дмитрий Анашкин писал(а):Зима-то какая...
У нас есть такие же ракушки, только мельче. Сырые - ужасно вяжут, и кислят.
Готовить я их не пробовал, но знакомые собирали, для дальнейшей готовки.
Принцип тот же - быстро поддеть ножом, пока она не присосалась к камню......
В Приморье нет Халиотисов вообще. Есть мелочь из морских блюдечек - Акмея паллида и прочие. Их знакомые и собирали. Единственное место, где в Росси обитает единственный вид халиотисов - Хал. дискус - о. Монерон, но там его популяция не размножается , а вырастает из личинок, занесенныч их Японии.
- Sergey_A
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: 16 мар 2009, 18:36
- ФИО: Сергей Анциферов
- Откуда: New Zealand, Auckland.
- Контактная информация:
Re: 13.08.2011 Coromandel, Aldermen Islands
В Корее наверное что то другое- Paua (http://en.wikipedia.org/wiki/P%C4%81ua) или Abalone (http://en.wikipedia.org/wiki/Abalone) в других ареалах обитают.
Столики на берегу моря (да и не только - а во всех красивых местах, где можно посидеть и помедитировать, повпитывать красоты) есть по всей Новой Зеландии. А также туалеты с туалетной бумагой и водой. Хорошо...
Под панцырем большая мышца, и нога- отходов при чистке очень мало- только рот, и его обратная сторона. Ну и кишка, которая соединяет две противоположности
Я заведу просто ветку, где буду выкладывать просто отдельные фото с Новой Зеландии. Вот уже и завожу.
Столики на берегу моря (да и не только - а во всех красивых местах, где можно посидеть и помедитировать, повпитывать красоты) есть по всей Новой Зеландии. А также туалеты с туалетной бумагой и водой. Хорошо...
Под панцырем большая мышца, и нога- отходов при чистке очень мало- только рот, и его обратная сторона. Ну и кишка, которая соединяет две противоположности
Я заведу просто ветку, где буду выкладывать просто отдельные фото с Новой Зеландии. Вот уже и завожу.
Вернуться в «Подводная охота в Новой Зеландии»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 25 гостей