Лакедра

Кухня и все, что с ней связано

Модератор: Viator

Аватара пользователя
Santer
Сообщения: 1736
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 13:14
ФИО: Ширин А.М.
Откуда: Владивосток

Re: Лакедра

Сообщение Santer » 15 июл 2015, 02:27

Simonchik писал(а):
BelAlexey01 писал(а):Почитал информацию про лакедру... Она водиться мол в японском море...
Вопрос в студию :) Ее можно найти в черте города или острова русский. А так же какая глубина и как на нее охотиться ?
У меня ружье 75 с одной тягой мне бы 2-3х килограммовую бы вытащить :)


:lol: :lol: :lol: 2-3 не о чем( зачем молодняк трогать). Сразу на 7-10 замахивайся :twisted:

На сколько я помню. :roll:
Первая лакедра у Екстера,была грамм на 500. :)
Это он сейчас, в сторону меньше 5кг и не смотрит. 8-)
Все мы вышли из воды и туда же вернемся...
http://japan-good.ru/

Аватара пользователя
EXTR
Сообщения: 4468
Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
ФИО: Олег
Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
Контактная информация:

Re: Лакедра

Сообщение EXTR » 15 июл 2015, 03:05

Саша ты находка для шпиона :!:
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !

Аватара пользователя
Santer
Сообщения: 1736
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 13:14
ФИО: Ширин А.М.
Откуда: Владивосток

Re: Лакедра

Сообщение Santer » 15 июл 2015, 03:20

EXTR писал(а):Саша ты находка для шпиона :!:

Спасибо,что не вспомнил,моего "желтого". 8-)
Все мы вышли из воды и туда же вернемся...
http://japan-good.ru/

Аватара пользователя
Сергей81
Сообщения: 734
Зарегистрирован: 27 янв 2011, 15:09
ФИО: Сергей 89084484091
Откуда: г. Артем

Re: Лакедра

Сообщение Сергей81 » 15 июл 2015, 09:57

:lol:
Замена масла и тех жидкостей. Жигура 11 а ( рядом с Миром упаковки)

Аватара пользователя
Viator
Сообщения: 4057
Зарегистрирован: 10 апр 2009, 00:20
ФИО: Виталий
Откуда: Владивосток,

Re: Лакедра

Сообщение Viator » 06 сен 2017, 16:46

А мне очень даже вкатила лахудра в малосольном состоянии...
Была у меня одна тушка небольшая, которая сначала пошла на эксперименты с жаркой, тушением и пр. Ну, рыба как рыба, ничего особенного ни в плюс, ни в минус... но жареная камбала мне больше нравится. И оставался еще кусок хвоста с килограммчик примерно. Решил я его посолить для употребления сразу: соль, перцы разные, лучок, чесночек... ну, как обычно...
Теперь думаю, не прикупить ли тушку-другую про запас на такой вариант, раз уж у самого с охотой на неё не складывается.

Аватара пользователя
Кузьмич
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 01 окт 2010, 14:55
ФИО: Кузнецов Алексей Ана
Откуда: Владивосток т89146600734

Re: Лакедра

Сообщение Кузьмич » 07 сен 2017, 02:20

Попробовал вчера запечь лакедру с овощами в фольге,рыба как рыба,хотя как то пробовал приготовленную на гриле ,понравилась очень.Вообщем ловить приятнее ))))

Аватара пользователя
EXTR
Сообщения: 4468
Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
ФИО: Олег
Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
Контактная информация:

Re: Лакедра

Сообщение EXTR » 07 сен 2017, 11:58

Паровоз – хорошо,
Пароход – хорошо,
Самолёт – ничего,
А олени лучше!
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !

Аватара пользователя
Viator
Сообщения: 4057
Зарегистрирован: 10 апр 2009, 00:20
ФИО: Виталий
Откуда: Владивосток,

Re: Лакедра

Сообщение Viator » 07 сен 2017, 12:36

EXTR писал(а):Паровоз – хорошо,
Пароход – хорошо,
Самолёт – ничего,
А олени лучше!

Дык, смотря для чего... Шурпа из оленины, конечно, лучше, чем из самолёта, но на оленях в Японию я бы не поехал...
Всякому овощу свой фрукт! :D

Аватара пользователя
EXTR
Сообщения: 4468
Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
ФИО: Олег
Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
Контактная информация:

Re: Лакедра

Сообщение EXTR » 07 фев 2019, 20:00

Лакедра с овощами.
7.jpg
Лук,морковь,болгарский перец,лавруха, томат паста,специи и сама рыба.

5.jpg
Обжариваем лук отдельно,т.к. одновременно с морковью он просто тушится.

4.jpg
После обжарки добавляем,морковь и перец.Тушим до мягкости,добавляем томат пасту. Если добавлять сразу пасту,то из-за кислой среды овощи дольше будут тушиться.

3.jpg
Солим, перчим и закладываем рыбу.

6.jpg
Сверху покрываем овощами и можно добавит немного воды,т.к. рыба после разморозки и сока даст меньше.

2.jpg
Кладём лавровый лист,закрываем крышкой и на малом огне тушим до готовности.

1.jpg
Ну всё,готово.

index.jpg
Садитесь жрать пожалуйста..
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !

Аватара пользователя
SharkFin
Site Admin
Сообщения: 2751
Зарегистрирован: 16 мар 2009, 00:20
ФИО: Alex
Откуда: World wide
Контактная информация:

Re: Лакедра

Сообщение SharkFin » 23 мар 2019, 13:57

EXTR писал(а):Лакедра с овощами.

Олег, спасибо за рецепт! Как долго в общей сложности готовится блюдо?
Лакедра после длительной готовки жесткой не стала? Мы обычно жарим на раскаленной сковороде, чтобы только края корочкой взялись, если передержать, то мясо становится почти резиновым.
Обратная сторона воды...

Аватара пользователя
Viator
Сообщения: 4057
Зарегистрирован: 10 апр 2009, 00:20
ФИО: Виталий
Откуда: Владивосток,

Re: Лакедра

Сообщение Viator » 23 мар 2019, 15:17

Вы всё еще жарите? Тогда мы идём к Вам! :D
Олег, зачёт!


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость