Акулы, как пища для человека...
- EXTR
- Сообщения: 4494
- Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
- ФИО: Олег
- Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
- Контактная информация:
Акулы, как пища для человека...
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !
- Кузьмич
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 01 окт 2010, 14:55
- ФИО: Кузнецов Алексей Ана
- Откуда: Владивосток т89146600734
Re: Акулы, как пища для человека...
Мне удалось откушать акулу(сельдевую),отличное мясо,очень вкусно,советую попробовать.Мясо нежное ,белое,хорошо обжаривается на сковороде,если удасться то сделаю в кляре и в сухарях.
- EXTR
- Сообщения: 4494
- Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
- ФИО: Олег
- Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
- Контактная информация:
Re: Акулы, как пища для человека...
я ел суп с пловников и жареную печень
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !
- Кузьмич
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 01 окт 2010, 14:55
- ФИО: Кузнецов Алексей Ана
- Откуда: Владивосток т89146600734
Re: Акулы, как пища для человека...
Все зависит от вида акулы,может я не прав,общался с одним морским волком,он поймал в трал много акул,так вот он пробовал жарить мясо этих акул,появлялся запах мочи,пробовали и вымачевать толку ноль,хотя на вид мясо выглядит аппетитно,просто многие виды акул имеют почки,поэтому в пищу идет только плавники и печень.
- anatolyi2010
- Сообщения: 218
- Зарегистрирован: 20 ноя 2010, 22:23
- ФИО: GAS
- Откуда: владивосток 89147101012
Re: Акулы, как пища для человека...
в какой то кулинарной передаче слышал , что мясо надо вымачивать в растворе аммиака или уксуса (склероз проклятый) , у поварят надо спрашивать из гламурных ресторанов
- Trout
- Сообщения: 3644
- Зарегистрирован: 17 мар 2009, 01:53
- ФИО: Евгений
- Откуда: Планета Земля, 13 в тентуре
Re: Акулы, как пища для человека...
anatolyi2010 писал(а):в какой то кулинарной передаче слышал , что мясо надо вымачивать в растворе аммиака или уксуса (склероз проклятый) , у поварят надо спрашивать из гламурных ресторанов
Только не аммиака! Это мясо акулы может иметь такой запах, его и надо удалять вымачиванием.
...А с берега на это глядя, смеялись две каких-то PADI.
- EXTR
- Сообщения: 4494
- Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
- ФИО: Олег
- Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
- Контактная информация:
Re: Акулы, как пища для человека...
ну да, аммиак яд, NH3.
Аммиак является конечным продуктом азотистого обмена в организме человека и животных. Он образуется при метаболизме белков, аминокислот и других азотистых соединений.
Аммиак является конечным продуктом азотистого обмена в организме человека и животных. Он образуется при метаболизме белков, аминокислот и других азотистых соединений.
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !
- EXTR
- Сообщения: 4494
- Зарегистрирован: 27 окт 2011, 21:05
- ФИО: Олег
- Откуда: Владивосток,город-герой Чуркин тел: 8 908 991 девяносто ноль5
- Контактная информация:
Re: Акулы, как пища для человека...
кст ел давича скатину(скат),он из акульих,оч даж неплохо ,как палтус. Вместо костей хрящи,тож можно есть...Друг перед зажаркой вымочил 40 мин добавил чють сока лимона и усёё
Главное не нырнуть,главное вынырнуть !
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей